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最常见的软炸吃法是在上面浇酸甜酱。把一小块油炸鸡胸肉丁裹在厚面糊里，鸡肉由食客酌量添加。软炸常见于欧美廉价中餐馆。鸡肉炸到外表焦黄，软炸每一块鸡球可以呈现完美的鸡肉圆形。每块鸡球可达到兵乓球大小。软炸由于面粉成分远远多于鸡肉，鸡肉上菜时在旁边放酸甜酱和苏梅酱，软炸

软炸鸡肉球 是鸡肉一种由小块鸡胸肉沾面粉油炸制成的食物， 鸡肉球可以被当做前菜或零食，软炸进油锅炸。鸡肉这道菜最常见的软炸做法是，是鸡肉加拿大、英国和爱尔兰的软炸中餐外卖店必备菜式。 软炸鸡肉球是典型的西化中餐， 延伸閱讀 唐揚 鸡块 炸鸡 参考文献 西化中餐 炸雞 加拿大饮食 油炸食品